Больше разрядность процессора - больше места под указатели памяти и данные, больше места - больше обрабатывать, больше обрабатывать - меньше скорость. Всё так и не так одновременно, при сравнении 32-битных и 64-битных архитектур. Поменялись не только размеры, но и подходы в том числе, что нивелировало фактор размера, но всё равно имеет свою цену.