Кажется, ребята играют не в ту сторону, но с другой стороны, предупреждён значит вооружён. Суть простая, если мы знаем что внутри секретного канала, а внутри у нас часто TLS handshake, то применив магию статистики, понять это можно с очень большой вероятностью, и shadowsocks и другие уже не помогут. Натурные испытания по обнаружению на настоящем провайдере присутствуют в полном объёме.