Разгребала после небольшого больничного новости - оказалось, сгорел Полностью Marché des Enfants-Rouges — старейший крытый рынок Парижа, основанный в 1615 году, при Людовике XIII. Я рассказываю про него в одном из своих авторских уроков из цикла еды...

кто хоте почувствовать вкус настоящего, живого и невероятно вкусного Парижа, отправлялись именно сюда, в 3-й округ, вглубь квартала Маре.

За невзрачными зелеными воротами на rue de Bretagne скрывался Marché des Enfants-Rouges (Рынок Красных детей)

Название рынка звучит немного таинственно и даже тревожно. На самом деле всё очень трогательно: в XVI веке на этом месте находился приют для сирот. Дети в нем носили одежду ярко-красного цвета (этот цвет тогда символизировал христианское милосердие).

Приюта давно нет, но память о «красных детях» осталась в названии рынка, который более 400 лет кормил парижан. Кстати, когда я была во Франции, в городе Руэне, видела группу детей а-ля летний лагерь, они все были в красных панамках . Я тогда в шутку назвала их красными шапочками , и только потом узнала, что в этом был действительно смысл, не просто так они были одеты в "униформу"- это дресс код лагеря.



Enfants-Rouges был гигантским фуд-кортом под открытым небом, где бок о бок стоят лавки с едой со всего мира. Парижане приходили сюда на бранч или обед в субботу и воскресенье.

звездные блюда этого рынка:

• Марокканский кускус и тажин в лавке «Le Traiteur Marocain»

• Итальянские деликатесы: Свежая паста и лучшая моцарелла буррата в квартале.

• Французские фермерские продукты: Устрицы, фуа-гра, домашние террины и, конечно, огромные головки сыра.

• Японское бенто и ливанские мезе. люди сидели на высоких табуретах или за общими длинными деревянными столами, официанты лавировали с подносами. это было идеальное место для «flâner» — бесцельного блуждания, созерцания и наслаждения моментом. Сюда приходили за атмосферой свободы, запахом свежего хлеба и специй. маствизит для туристов..

из новостей: "Спасатели получили сообщение о возгорании около 4:15 утра. К моменту их прибытия пламя охватило весь крытый рынок. На тушение направили около 150 пожарных и 50 единиц техники.

По словам представителя парижской пожарной службы, подполковника Пьера де Бувье, огонь уничтожил примерно тысячу квадратных метров. Часть металлической конструкции обрушилась. Один из пожарных почувствовал себя плохо, других пострадавших нет"

🇫🇷 Французский словарик для рынка:

• Un marché [эн маршэ́] — рынок.

• Un traiteur [эн трэтёр] — кулинария / лавка с готовой едой.

• Le quartier [лё картьэ́] — квартал / район.

• Faire les courses [фэр ле курс] — делать покупки (ходить за продуктами).

• Bon appétit ! [бонапети́] — приятного аппетита!