Выбралась на лекцию про чай 🍵

Надеялась закрыть свой чайный гештальт в Китае, но получилось лишь отчасти: в поездке я глубже прониклась самим напитком, а вот до чайных ароматов не добралась. На выходных исправлялась: послушала пару десятков чайных парфюмов разных интерпретаций — от Китая до Франции.

Главное впечатление: многие из них, как ни странно, не пахнут чаем. Конечно, любителям парфюмерии не привыкать, что парфюм пахнет фантазией на тему, а не собственно напитком или цветком (классический пример — «маки» от Kenzo — фантазия на тему мака, переданная аккордами розы и фиалки). Но именно от чайных парфюмов я ожидала более буквальных прочтений, ведь сам чай — напиток очень парфюмерный.

Оказалось, я привыкла к чаю во французском прочтении, которое началось с аккорда великого парфюмера Жан-Клода Эллена — мы знаем этот аккорд по ароматам чайной линейки Bulgari — Eau au Thé (Blanc, Vert, …). Воздушный и цитрусовый, как ощущение от чая, и немного терпкий, как сам чай, этот аккорд идеально примиряет фантазию с реальностью и при обучении парфюмерии заслуженно выступает эталонным сердцем чайных историй.

Привыкшим к Eau au Thé сложно узнать чай в парфюмах китайцев. Сначала мне казалось, что они и не пытались передать чайный аромат, а сосредоточились на настроении и атмосфере, в которой конкретный чай принято пить — к примеру, зелёный чай нам предлагали в Китае по утрам, как капучино в Италии 😃 а чёрный — на послеобеденной чайной церемонии, или даже во время ужина. То есть зелёный чай ассоциируется с пробуждением, энергией, один из зелёно-чайных (чайно-зелёных?) китайских ароматов так и называется — Awakened Tea 🍵

А потом я попробовала Aged Pu-Er Tea в паре с настоящим столетним пуэром. Первое впечатление — ещё один «не чай» во флаконе, следом дегустация напитка, и уже после я возвращаюсь к блоттеру с ароматом… и да, землистость из пуэра они оставили за кадром, но остальные нюансы вышли очень похожими на сам чай — даже рыбный оттенок, который есть у пуэра.

По следам пуэра у меня появилось второе объяснение «не-чайности» китайских парфюмов — они просто слишком хорошо знают чай. Если европейцам странно называть чаем что-то без танинной терпкости чайного листа, то китайцам странно добавлять эту терпкость в каждый из чайных ароматов — всем ведь понятно, что она там есть, это просто было бы одинаково и неинтересно.

А любимчиком с лекции стал Osmanthus от быстро набирающего популярность китайского бренда to summer. Не доехала до них в Шанхае, а зря! Османтус у них беззастенчиво (бесстыдно) анималистичный. Я бы этот оттенок описала как ноту, свойственную козьему и овечьему сырам, а ещё — серой амбре, но многие из присутствовавших описали этот оттенок короче и ярче: «фу!!!» 😄 Мне было не фу, но такое, конечно, с нишевой парфюмерией случается))

Ещё много мыслей о чае, но остановлюсь тут 🤓 любите чай в парфюмерии?