С началом весны, дорогие друзья 🌷

Вместо солнышка у меня дома Лиля в жёлтом платье, но настроение уже на весну)) пока пересматриваю фоточки из прошлого марта, хочу рассказать про очень весенние молекулы — альдегиды ⚡️

Вообще альдегиды — это класс органических веществ. Но альдегиды в парфюмерии — это ольфакторная категория, в которую определяют по запаху, а не по структуре или химическим свойствам. К примеру, ванилин, анисовый и коричный альдегиды являются альдегидами по структуре, но не в парфюмерии 😄 а несколько из парфюмерных «альдегидов» на самом деле лактоны…

Альдегидный запах в явном виде — это про разреженный воздух, перегоревшую лампочку, озон перед грозой, металл и технику, и даже про стирку... При этом в небольшой дозе альдегиды смягчают, скругляют, приподнимают парфюмерную композицию, и вообще служат тюлевой занавеской: если резкие яркие ингредиенты в аромате — это прямые лучи солнца, то альдегиды — полупрозрачная вуаль, которая этот свет рассеивает, оставляя нам солнце, но уже не такое резкое.

Это рассеивание необходимо для создания прозрачных ароматов — весенних цветов, зелени, дождя... Альдегиды — это фрезия, тюльпаны, гиацинты, ландыши, магнолия. Альдегиды помогают создать ощущение, что где-то что-то цветёт, но мы не знаем, где — и обоняем не сам цветок, а его пересказ, который приносит нам ветер 🌸

Слышала от коллег об интересном нейробиологическом исследовании, добралась почитать)) из важного в контексте весны — оказалось, что в ходе нюханья/слушанья альдегидов выраженно меняется активность мозга, в том числе снижается бета-активность. Бета-активность отвечает за мыслительную деятельность, и снижение её означает, что сложно сконцентрироваться — то есть рассеивается внимание!

Получается, что рассеивающий эффект альдегидов в парфюмерной композиции может быть связан с влиянием на активность мозга)) и, как мы выяснили, весенние ароматы часто альдегидные… так что не судите себя строго, если весной бывает сложно сосредоточиться ☀️ Это всё альдегиды!

Всем тепла, солнышка и наслаждения лёгкой рассеянностью 😊