Цветущая лилия пахнет… цитрусами?

Более точно эта нота называется zesty: что-то такое кисло-свеже-горьковатое — с почти ощутимым вкусом, как у кожуры цитрусовых, или молодой еловой хвои, или недозрелого ананаса.

Аромат лилий, в первую очередь, белоцветочный — в нём много индола, яркой молекулы, которой много в классических белых цветах — например, жасмине. Ночных бражников, которые опыляют жасмин, среди прочего привлекает этот самый индол, потому что он есть в большинстве ночных цветов (а они обычно белые 😃). Отсюда и связка: если в цветах есть индол, мы, как и бражники, склонны их воспринимать как белые, даже если они розовые…

Или жёлтые — как, к примеру, тропический иланг-иланг, эфирное масло которого тоже очень похоже на лилии! Это подметили участницы моего самого первого мастер-класса — и с тех пор эта ассоциация подтверждалась много раз

Вот эти красивые лилии — махровые. Оказывается, это такой термин для всех цветов, у которых неприлично много лепестков 😁 по запаху они тоже тоньше и спокойнее, чем привычные пятилепестковые лилии. В общем, если где-то увидите махровые лилии, то очень рекомендую! Они почему-то редкие, но от того не менее красивые 😊