مواد لازم:
سیب: ۴ عدد متوسط (پوست‌کنده و خرد شده)
آرد: ۱ پیمانه (برای کرامبل)
جو دوسر پرک: ۱/۲ پیمانه (برای کرامبل)
شکر قهوه‌ای: ۱/۲ پیمانه (برای کرامبل)
کره سرد: ۱/۲ پیمانه (برای کرامبل)
کره: ۲ قاشق غذاخوری (برای سیب)
شکر: ۳ قاشق غذاخوری (برای سیب)
آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری (برای سیب)
دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری (برای کرامبل و سیب)
طرز تهیه:
۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سیب‌ها را پوست بگیرید و به ورقه‌های نازک خرد کنید. در یک قابلمه، سیب، شکر، آب‌لیمو و دارچین را مخلوط کنید و ۵-۷ دقیقه بپزید تا کمی نرم شوند. سپس کنار بگذارید.
۲. برای کرامبل، آرد، جو دوسر، شکر قهوه‌ای و دارچین را در یک کاسه مخلوط کنید. کره سرد را اضافه کنید و با نوک انگشتان به شکل خرده‌نان درآورید.
۳. در ظرف مورد نظر، ابتدا لایه سیب را بریزید و سپس مخلوط کرامبل را روی آن پخش کنید.
۴. به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه در فر بپزید تا روی آن طلایی و ترد شود. اجازه دهید کمی خنک شود و سپس سرو کنید.
@Parazit