Стоит попробовать: кастрюля котлет из говядины с толченкой на компанию в «Шалмане»

Советует лайфстайл-редактор «Бумаги» Сережа.

Создатели El Copitas и Tagliatella Caffe уже работали совместно с музеем Иосифа Бродского. Их предыдущими коллаборациями были книжный-бар «Конец прекрасной эпохи» и китайский ресторан «Пища династии Минь». Новый совместный проект команд — заведение «Шалман» в той же локации, вдохновленное любовью Бродского к путешествиям.

В меню есть блюда разных кухонь мира, но лучший выбор — котлеты, которые в «Шалмане» дивно хороши. С одной стороны, это довольно простое блюдо: просто хорошие котлеты с хорошим картофельным пюре (2 590 рублей). С другой стороны, настолько хорошие котлеты в ресторанах, барах и кафе в принципе встречаются нечасто. Кроме того, у блюда артистичная подача: котлеты с пюре выносят в кастрюле и раскладывают по тарелкам. Наконец, порция очень большая: я бы заказывал это блюдо по меньшей мере на троих (иначе часть котлет придется упаковывать навынос и доедать уже дома).

💚 «Бумага. Выходные»: мы собрали рекомендации, чтобы вам оставалось только выбрать. Подпишитесь на канал