Еда — это огромный источник эмоций, а эмоции сейчас всё больше дорожают. Уже мало у кого есть деньги на путешествия. Мы видим, сколько закрывается ресторанов. А пойти с семьей и получить с балкона булочки — доступный и прикольный формат.
Новинка этого лета в Петербурге — гастрономические проекты, которые делают десерты и выпечку в обычных квартирах, а затем — спускают еду с балконов в специальных корзинах.
Поговорили с создателями нескольких таких проектов. Читайте, чем они вдохновлялись, как устроены «кафе» на балконах и можно ли заработать на них деньги 👇