Этот рецепт салата «Столичный», он же салат оливье, примечателен тем, что книгу, в которой он размещён, написал Филипп Петрович Никашин, учившийся поварскому делу в «Эрмитаже Оливье».

Скриншот — из «Огонька», №27 за 1931 год.