А ещё после переделки в ресторане появилась красивая печь — пиццами занимаются те же люди, что в «Пинчи».
Но тесто что-то нестабильно.

В первый раз оно было просто идеальным, хорошо вызревшим, что дало лёгкие борта. А через день утром — просто нормальным, и уже потяжелее, оно и поднялось хуже. И в том и в другом случае — «Маргарита».

#нижнийновгород