Метт — классная штука.

Конечно, опасался: сырая свинина, да ещё официальный срок годности истёк вчера, а открыл я пачку только утром (кстати, удобно очень открывается, потянул за язычок — и вот оно, мясо).
Но опасался зря. Когда сделал первый укус, то даже и забыл, что фарш сырой: нежно, чуть пряно, хочется ещё.
В составе кроме специй указан сухой бульон — для усиления вкуса.

Попробовал на гречневом тартине из La Poste и на бублике из Öz Kebab — на тартине теряется, на бублике прекрасно. То есть нужен белый хлеб из муки высшего сорта, хоть нарезной батон.

Не бублик, конечно, — не знаю, как правильно назвать: вкусная булка из лёгкого подвижного теста повышенной гидратации; как для пиццы.

Поскольку никто кроме меня в доме неприготовленную свинину есть не захотел, я после четырёх бутербродов пустил остатки в яичницу; тоже хорошо.

Никита ещё один метт привёз, попробую на днях.