❓ Как производителям всегда оставаться готовыми к росту потребления мороженого?

📈 По оценкам Союзмолоко, рост потребления мороженого в январе-сентябре составил 20% к аналогичному периоду 2023 года.

По данным Росстат, за 10 месяцев 2024 года в РФ было произведено 549 000 тонн мороженого, что больше объема производства всего прошлого года. Аналитики считают, что в этом году будет установлен новый рекорд - примерно 600 000 тонн.

Компания «Процессный инжиниринг» может предложить производителям мороженого:

1️⃣ Современные системы дозирования и смешивания ингредиентов, включая автоматические вакуумные миксеры с интегрированными диспергирующими устройствами, которые позволят не только исключить человеческий фактор из важного этапа технологической цепочки, но и обеспечить равномерность и стабильность наведения рецептуры смеси.

2️⃣ Установки мембранной фильтрации, которые являются эффективным инструментом в экспериментах с новыми видами мороженого – функциональными (скорректированные по содержанию белка или молочного сахара), диетическими (с частично замещенной жировой фазой, вместо которой используется микропартикулят сывороточного белка) и другими.

☑️ Все оборудование проектируется, производится и запускается инженерами «Процессного инжиниринга» самостоятельно, благодаря чему мы можем реализовать индивидуальные проекты любой сложности.

🔗 Связаться с нами