❓ Бум в российском сыроделии после эмбарго кончился?

📈 Производство сыра в России выросло за 10 лет в 2,3 раза - до более чем 800 тыс тонн.
📈 Потребление в 2023 году впервые за всю современную историю превысило 1 млн тонн.
📈 За последние 10 лет в сектор было инвестировано более 100 млрд рублей.

Потенциал импортозамещения иссяк, и больше расти некуда?

✅Внешние поставки. Российские сыроделы не только поставляют свои товары в страны СНГ, но уже сегодня работают над выходом на рынки стран Восточной и Юго-Восточной Азии и Персидского залива.
✅Рост внутреннего потребления. Потребление в России в 2-3 раза ниже, чем в Европе. Россиянин в среднем потребляет 5 кг в год.

❗️ Компания «Процессный инжиниринг» проектирует, производит и поставляет, а также оказывает услуги по монтажу и запуску линий для производства различных видов свежих сыров, таких как:
✅творожного крем-сыра
✅сыра с чеддеризацией сгустка типа моццарелы и сулугуни
✅мягкого самопрессующегося сыра, в том числе с плесенью
✅плавленого сыра