🍱В Оренбурге приостановлена работа суши-маркета «КУХНЯ СОЛНЦА»

#Про_Общество

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области провело проверку в заведении общественного питания «КУХНЯ СОЛНЦА» (г. Оренбург, Донецкая 133/1). Итоги оказались неутешительными: выявлены грубые нарушения санитарных норм.

Что обнаружили инспекторы:

🔹Нарушена поточность технологических процессов.
🔹Отсутствует маркировка полуфабрикатов и производственного инвентаря.
🔹Не соблюдаются сроки годности продукции.
🔹У персонала нет личных медицинских книжек с отметками о медосмотрах и гигиеническом обучении.
🔹Нет программы производственного контроля.

Более 16% исследованных образцов сырья и полуфабрикатов не соответствовали гигиеническим нормативам.

Деятельность индивидуального предпринимателя приостановлена на 90 суток. Ленинский суд вынес решение о временном закрытии заведения для предотвращения дальнейших рисков.

Управление Роспотребнадзора держит на контроле исполнение предписания об устранении всех выявленных нарушений.

Сайт | Telegram | VK | Max 16+

@oren4oren