❗️Эпоха Путина

Потребление мяса в России достигло рекордного уровня с 1990 года, но за последние десятилетия заметно изменилась и вся структура питания россиян.

По данным Росстата, в 2025 году потребление мяса составило 83 кг на человека против 75 кг в 1990 году и всего 45 кг на рубеже 1990-х и 2000-х годов.

При этом за последние двадцать лет россияне стали потреблять значительно больше овощей, фруктов, рыбы и других белковых продуктов. Согласно обследованиям домашних хозяйств, с 2006 года потребление овощей выросло на 23%, рыбы — на 29%, фруктов и ягод — на 40%.

Изменилось и соотношение питательных веществ. Среднесуточное потребление белка выросло с 71 до 82 граммов, а количество углеводов сократилось. При этом общая калорийность рациона практически не изменилась.

Таким образом, долгосрочная статистика показывает постепенный переход к более разнообразному питанию с большей долей белковых продуктов, овощей и фруктов.

Источники: Росстат, ФИЦ питания и биотехнологии.

#ЭпохаПутина

❗️ Подпишитесь на нас в Макс