«Противораковых» продуктов не существует: о том, какое питание действительно важно, рассказывает — онколог, заведующая стационарным отделением, к.м.н. Евгения Георгиевна Бежанова

Брокколи, ягоды годжи, семена чиа… Кажется, что правильный набор продуктов может защитить от рака. Врач-онколог ММОЦ Евгения Георгиевна Бежанова в комментарии для Life.ru объяснила, почему это не так и на что на самом деле стоит обращать внимание.

👉 Читать материал полностью: https://life.ru/p/1918468

Главное — ни один продукт сам по себе не защищает от онкологического заболевания. Значение имеет рацион в целом и пищевые привычки, которых человек придерживается годами.

Что говорят данные:

🥓 Переработанное мясо. Регулярное употребление колбас, сосисок, бекона и ветчины связано с повышением риска колоректального рака. Такие продукты в рационе лучше сократить.

🥩 Красное мясо. Здесь данные менее однозначны. Отказываться от него полностью не нужно, достаточно есть его умеренно.

🍷 Алкоголь. Это доказанный фактор риска нескольких видов рака, в том числе опухолей полости рта, пищевода, печени, молочной железы и толстой кишки. С точки зрения онкологического риска безопасной дозы нет, поэтому бокал красного вина не стоит считать полезной частью рациона.

⚖️ Масса тела. Избыток жировой ткани связан с повышенным риском целого ряда опухолей. Поэтому важен не только выбор продуктов, но и общая калорийность рациона и регулярная физическая активность.

🌾 Клетчатка. Здесь самые убедительные данные. Достаточное количество пищевых волокон и цельнозерновых продуктов связано со снижением риска колоректального рака. Клетчатку можно получить из обычных овощей, фруктов, бобовых и цельных злаков.

🫐 Суперфуды. Это скорее маркетинговый термин, чем медицинский. Ягоды годжи и семена чиа могут быть частью здорового рациона, но особой защиты от рака не дают. Не способны они и компенсировать вред от курения, алкоголя или несбалансированного питания

🔥 Способ приготовления. При сильной жарке, готовке на открытом огне и обугливании в мясе образуются соединения, часть из которых обладает канцерогенными свойствами. Варка, тушение и запекание без сильного поджаривания предпочтительнее.

Даже самый продуманный рацион не может гарантировать защиту от рака. Но питание относится к тем факторам риска, на которые человек способен влиять сам. Больше овощей, фруктов, бобовых и цельных злаков, умеренно красного мяса, меньше переработанного мяса, по возможности без алкоголя. Из таких ежедневных решений и складывается рацион.

Если вы хотите разобраться в собственных факторах риска, пройти обследование или обсудить с врачом вопросы профилактики, специалисты ММОЦ помогут составить план, подходящий именно вам.

Запишитесь на консультацию к врачу-онкологу Евгении Бежановой.
🚨 Записаться онлайн
🚨 По тел. +7 (495) 153-82-96