🤔 Какой сахарозаменитель выбрать?
Сахарозаменители – вещества, сладковатые на вкус. Их состав отличается от сахара, содержащего только сахарозу. Разделим их на 2 категории👇

➡️ Калорийные аналоги сахара
Имеют низкий гликемический индекс, но влияют на уровень глюкозы при употреблении в большом количестве. Не подходят для замены сахара при снижении веса. Часто содержатся в продуктах «для диабетиков». При сахарном диабете подходят, но ☝️в умеренном количестве. В сравнении с сахаром (387 ккал/100 г) – представители по данной категории:

• фруктоза (396 ккал/100 г)
• маннит 370 ккал/100 г)
• мед (328 ккал/100 г)
• сорбит (260 ккал/100 г)
• ксилит (240 ккал/100 г)
• изомальт (236 ккал/100 г)
• мальтит (200–300 ккал/100 г)
• лактит ( 200 ккал/100 г)
⠀
➡️ Некалорийные подсластители
Не влияют на уровень гликемии, помогают контролировать вес. Не повышают уровень глюкозы крови даже при употреблении в превышенном...

#ммоц_team