У нас есть пюре, кайф, что дальше? Пока тыква в духовке занимаемся тестом для пирога, оно базовре, песочное.

Берём 160г холодного сливочного масла и смешиваем с 250г просеянной муки до комочков, далее к комочкам разбиваем два яйца, мед (чайная ложка)(вместо меда можно сахар, но накой оно надо, если есть мед) и ванилин или ванильный сахар (пол чайной ложки).
Дальше все это смешать, должно получиться однородное тесто, которое не липнет к рукам. Маленький масляный шар убираем в холодос отдыхать на 10-20 минут, он же устал дохуя, это же он его вымешивал, но да ладно.

Пока тесто на чилле и сварилось пюре можно сделать начинку, ура!

Для нее нам надо: пюре, грамм 400 смешать с 200г сгущенки, по хорошему, сгущенки должно быть больше, чем пюре, но тогда пирог будет оч сладкий и слишком сливочный, а нам оно не надо, только если тыква не сладкая.
Когда сгущенка и пюре стали целым добавляем туда - чайную ложку корицы, пол чайной ложки мускатного ореха, вбиваем 2 яйца и щепотку соли.
Взбиваем венчиком, миксером или ещё чем, но чтоб комочков не было.

Ура, начинка готова, что дальше?

Правильно, достаем тесто с отдыха и закидываем его в форму, формируя бортики. На дне вилкой делаем пару микродыр, чтоб оно не прилипло на смерть и заливаем начинку.

Дальше всю конструкцию в духовку 15 мин, 200 градусов. После, понижается до 180 и ещё 20 минут, пока не перестанет быть жидким.

И самое сложное: вынуть и дать остыть, ибо пахнет, как бог, если бог это тыквенный пирог.

Поздравляю, вы справились, рецепт тыквенного пирога разблокирован!