🍴🥣🥄 Баклажановые рулетики с сыром и грибами — закуска, которая исчезает первой

Просто, сытно и красиво. Отличный вариант для осеннего вечера или праздничного стола.

Что нужно:
✔️баклажаны — 2 шт.;
✔️шампиньоны — 300 г;
✔️творожный сыр — 150 г;
✔️чеснок — 1–2 зубчика (по желанию);
✔️соль, перец — по вкусу;
✔️растительное масло — для жарки;
✔️свежая зелень — для подачи.

Как готовить:
1️⃣Баклажаны нарезать тонкими слайсами, положить в воду, посыпать солью и оставить на 15–20 минут, чтобы ушла горечь.
3️⃣Обжарить слайсы с двух сторон до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце — лишнее масло стечёт.
4️⃣Грибы мелко нарезать и обжарить до готовности, посолить и поперчить.
5️⃣Смешать грибы с творожным сыром (и чесноком, если любите).
6️⃣На каждый слайс баклажана выложить начинку и свернуть рулетиком.
7️⃣Подавать, посыпав зеленью — тёплыми или охлаждёнными.

Готово. Вкусно, ароматно и без лишних хлопот. Приятного аппетита.

💜 Om1 Новосибирск в МАКС