Отличное зимнее блюдо – крошево!

Мы заготавливали его осенью на мероприятии для будущих жильцов Форест Вилладж. Напоминаем тем, кто еще не успел использовать свою заготовку: вскрывайте банку и добавляйте уже прилично заквасившие капусту и морковь к вашему наваристому бульону.

👩‍🍳А тем, кто захочет попробовать приготовить самостоятельно, вот рецепт:

1. Берем верхние (зеленые) листья белокочанной капусты и морковь;
2. Овощи крошим (у нас были специальный нож-сечка и деревянное корыто, но вы можете использовать свою обычную утварь);
3. Мелко нашинкованные овощи перекладываем в банку и заливаем хорошей водкой.

Готово! Убираем в темное место и даем настояться хотя бы сутки. Полученную массу можно добавлять в любые супы и щи, которые вы готовите, или же использовать для приготовления настоящего крошева – бульона из мяса на ваш выбор с вашими настоявшимися овощами.

#Сообщество_Форест_Вилладж