Парадоксы российского ценообразования на продукты питания, о которых регулярно сообщают инсайдеры, должно добавить работы федеральному ФАС, однако антимонопольное ведомство безмолвствует. С учетом того, что закупочные цены на молоко остались неизменными — российский крестьянин продает производителям его по тем же ценам, что и год назад, рост на молочку объясняют ростом курса доллара, сложной логистикой приобретения импортных добавок в производительной цепочке, ростом процентной ставки, одним словом, целый комплекс причин.

Следует добавить еще один важный фактор — в стране сформировался дефицит молока. Поголовье молочного стада сокращается — крайне невыгодно держать «коров на молоко» — затратно, нерентабельно, хлопотно.
«Мясное» стадо содержать намного проще, именно поэтому многие крестьяне и хозяйства отказываются от «молочной деятельности».
Те цифры чиновников Минсельхоза России, которые они с радостью выставляют на публику, о производстве молока в стране очень похожи на большую фикцию. Нет столько молока в России. Держать «мясное» стадо намного выгоднее и легче, чем молочное. Отсюда и проблемы дефицита молока.

Но «глубинный русский народ» радуют прогнозами роста цен и на фрукты — о подорожании бананов, апельсинов и прочей заморской радости разговоры идут перманентно, производители мяса тоже заявляют о существенном росте цен. И тут тоже парадоксы — закупочные цены на фуражное зерно падают ежегодно, а цены растут.
Президент удивляется, почему растут «цены» на курятину, производители заверяют, что цены в течение года росли минимальными темпами (мы в разные магазины ходим похоже), и как следствие — падение спроса (любой рост цен тут же снижает покупательскую способность населения), уменьшение доходов сельхозпроизводителей, и ростом продуктовой инфляции, которая в России не соответствует официальным данным.
В этом случае можно порадоваться за агрохолдинги и крупных производителей мяса, молочки и чуточку за бюджет страны, который пополняется из кармана среднего россиянина.

Пока государство активно поддерживает только аграрных крупняков, выкинув на обочину рынка средних и малых производителей, которые несут колоссальные убытки, а следовательно не имеют никаких перспектив на будущее. Ни один крупный производитель сельхозпродукции в России не выживет, если лишить его льготных кредитов, субсидий, господдержки. такая вот ситуация. А аграрный сектор в России очень похож на ту самую корову, которую кормят, чтобы она не сдохла и выдаивают все молоко. Это вы еще не знаете состав того, то покупаете в магазине.