Про перловку

Я тут усиленно пытаюсь разнообразить свою жизнь сложными углеводами, и вспомнила о том, что кроме гречки, риса, киноа и овсянки существует перловка.

У перловки достаточно хорошая репутация в хелси-кругах — в ней и железо, и йод, и магний, и кальций, а еще много клетчатки. Казалось бы, ешь да радуйся, но нет.

Репутация перловки была испорчена школьным рассольником. Как бы я её не готовила, я всегда чувствую его вкус и возвращаюсь в безмятежное детство, где нянечка мне угрожает вылить этот суп за шиворот, если я его не доем. А моя одноклассница, с которой мы на пару плачем над тарелкой советует мне просто зажать нос, тогда я смогу это проглотить.

Короче, никакого разнообразия. Еще просо и полбу не пробовала. Делитесь рецептами.