Как раскачать кулинарную чакру

Моя жизнь складывается таким образом, что скоро однажды здесь случится хелси-лайфстайл блог, где я начну катить бочку на глютен и крошить булочку на молочку. За спиной месяц учёбы в УОМ, а также почти год раскрытия кулинарной чакры.

Если вы тоже хотите есть домашнюю еду по какой-то причине, будь то быть здоровее, экономнее или что-то еще, то расскажу вам о важных составляющих для раскрытия чакры.

Пункт 1 — кухня. Все, кто когда либо жили в общаге, понимают и помнят, как важно иметь классную кухню для готовки. Здесь всё то же самое, как со спортом — красивые новые кроссовки порой единственное, что может заставить тебя бегать.

Никого не призываю взрывать свои старые кухонные шкафы или срочно искать новую квартиру, если ваша кухня всё ещё не кухня вашей мечты, но если вы всё равно в поиске — обращайте на это внимание.

Что важно на кухне?
- посудомойка (чакра может быстро сдуться после первых нескольких гор грязной посуды, с которыми пришлось справляться после очередного рецепта)
- плита — сейчас я живу в квартире с обычной плитой и в шоках от того, как это неудобно, если дома на индукционной плите готовка завтрака от и до занимает максимум 10 минут, то здесь я только 15 минут жду закипания воды. Более того, нагрев устроен таким образом, что всё прилипает, а уменьшение температуры происходит вечность, привет горелое и прилипшее всё. При этом индукционная плита стоит всего на 2к дороже обычной электрической. Кстати, несмотря на достаточно раскрытую кулинарную чакру, последние сто лет живу с 2 конфорками и мне всё ещё ок.
- ножи, ребятааааа я первый раз в жизни поточила свои ножи в апреле и не понимаю, как я жила до этого. Это просто база из баз, важнее всех посудомоек и плит мира.
- хранение и порядок, с этим у меня проблемы и я не могу до конца разобраться с вопросиком, но замечаю, что гораздо проще готовить на чистой кухне с чистой поверхностью, сейчас она достигается ценой невероятных усилий с моей стороны, но в идеале создать такую систему хранения, чтоб усилия были обычные.

Пункт 2 — вдохновение. Чакра раскрывается легче и быстрее, если есть какая-то кулинарная насмотренность и пул быстрых рецептов. Я подписалась на кучу классных блогов с простыми незамороченными рецептами и периодически что-то сохраняю и пробую.

При этом на мой вкус большинство кулинарных блогов похожи на сайт Поваренок.ру, таких я стараюсь избегать. В основном подписываюсь на какие-то красивые штуки. Нашла их все случайно, на последний вот подписалась после волны выхода из общего чата, где я тыкнула в профиль, чтоб посмотреть «кто все эти люди» и увидела в описании канал с рецептами.

Пункт 3 — забить. Нет сил и желания — не готовьте и не раскачивайте кулинарную чакру. Захочется — вернитесь к этому посту.