Кстати, про кулинарную чакру, ч.1

Мне очень давно хотелось больше готовить дома, я даже наклеила стикер с соответствующей целью на доску, чтобы как-то помнить об этом.

За мои 14 лет самостоятельной жизни, кажется, что регулярно готовила дома я только первые года два-три. На четвертом курсе Универа времени стало как-то не хватать, так как я начала еще и работать, и в моей жизни появились кафе-столовые-и другое.

Аргументов есть не дома было несколько:
- не люблю есть одно и то же, а на ежедневную готовку нет сил;
- из-за п.1 куча приготовленной еды выбрасывалась;
- из-за п.2 экономически целесообразней есть где-то.

С рассветом офисной жизни в меню появились регулярные бизнес-ланчи за недорого, а с переходом в Я и вовсе за бесплатно.

Не помню в какой момент меня перемкнуло на правильном питании, но однажды я начала регулярно готовить нормальные завтраки. До этого момента я питалась несквиком, булками, тортами, бутербродами с колбасой и чем еще подвернется.

Еще в прошлом году на одном из обедов (естественно в ресторане) я рассказывала девчонкам, что хочется другого. Знать, что ты ешь, какой-то рутинности и домашности, а рестораны чтобы остались каким-то событием, ну как раньше.

При этом в офисной жизни (для меня) это было невозможно реализовать по нескольким причинам — еда с собой выталкивает тебя полностью из социальной жизни: на кухне из контейнеров питались в основном те, кто был пришиблен задачами настолько, что не успевал нормально пообедать, а также старался закрыть рабочие вопросики за этим обедом. Мне же хотелось, чтобы обед был какой-то приятной паузой в красивом месте, с красивыми коллегами за праздными разговорами не о работе.

При этом последние четыре года я проводила на полной удалёнке по несколько месяцев зимой, где все равно никак не удавалось готовить себе обеды и ужины. Аргументы были те же, что я перечислила в начале. Плюс я ненавижу готовить на некрасивых кухнях (еще один аргумент в пользу собственной квартиры).

Всё изменилось этой зимой.