Хлебная единица: как посчитать по этикетке

Хлебная единица, ХЕ, это условная мера углеводов.

В российских рекомендациях 1 ХЕ соответствует 10–12 г углеводов, в некоторых таблицах ровно 10, и поэтому берите одну таблицу, лучше ту, по которой вас учили врач или школа диабета, не смешивая разные.

Считать несложно. Углеводы на 100 г из упаковки умножьте на вес порции в граммах, разделите на 100 и получите граммы в порции, а потом разделите на 10. Пример: 62 г на 100 г и порция 40 г дают 24,8 г углеводов, около 2,5 ХЕ.

Ориентиры. Кусок белого хлеба 20 г, стакан молока 200 мл и одна средняя картофелина без кожуры 65 г дают примерно по одной ХЕ.

Белки и жиры в ХЕ не считают.

Считать ХЕ рекомендуют тем, кто получает инсулин короткого или ультракороткого действия, а дозу под съеденные единицы подбирает только лечащий врач по своей индивидуальной схеме.

Источник: клинические рекомендации «Сахарный диабет 1 типа у взрослых» и «Сахарный диабет 2 типа у взрослых»; «Алгоритмы специализированной медицинской помощи больным сахарным диабетом», 12-й выпуск (2025)

Материалы носят справочный характер и не являются медицинской рекомендацией. Не занимайтесь самолечением — решения о диагностике и лечении принимайте только с лечащим врачом.

О диабете.ру — подписывайтесь на канал