В процессе знакомства и сбора информации несколько историй немного выбились из общей канвы и мы решили остановиться на них отдельно. В первую очередь нас очень тронула история Юлии и ее пельменной.
Сегодня еще одна подобная история про женщину, без которой жизнь в городе была бы неполной — Богдана Богдан. Если вы искали где купить оливье на Новый Год, значит, скорее всего, вы ее знаете.
Мы решили отойти от рамок сборного поста и поговорить с Богданой отдельно, задав немного вопросов. Приятного чтения.
— Богдана, здравствуйте, почему именно еда? Это было что-то временное, что переросло в постоянное, или так изначально и задумывалось? Это призвание в первую очередь, или все же бизнес/работа?
В моей семье готовили все. Я сама из Чернигова: бабушка со стороны матери — русская, жила с нами, а отец и все родственники с его стороны — белорусы. Мать работала поваром в детском санатории. Вот так основная база и сложилась. Нигде специально на повара я не училась, но успела поработать в паре ресторанов и пекарне — там тоже многому научилась, но уже больше из сербской кухни.
В 2022 году я работала на Футошской пияце, продавала фермерские яйца. Тогда познакомилась со многими вновь прибывшими. Меня как «старожила» закидывали вопросами: где купить сало, селедку, капусту, корейскую морковь и так далее 😀. У многих после спонтанного переезда была сильная ностальгия, они еще не знали местные рынки и продукты.
Вот так я и начала свой бизнес: с пары коробок корейских салатов, селедки, сала и квашеной капусты 😀.
— Что больше всего не нравится в поведении клиентов и что нравится?
Что не нравится — даже не могу придумать. На самом деле — полнейшее взаимопонимание. Многих я знаю годами, у нас уже скорее приятельские отношения, чем рабочие. Так что пожаловаться не на что.
А нравится, конечно, что люди не забывают: даже в дождь и холод приходят, пишут благодарности и отзывы. Это очень мотивирует.
— Часто приходится ругаться с сербами из-за очередей к вашему прилавку?
До ругани на самом деле доходило очень редко. Было в прошлом году на Новый год и еще, может, пару раз. Но это не потому, что сербам что-то не нравится — у меня уже много покупателей-сербов. Просто попалась одна противная тетка, такие есть везде.
Но мы уже решили проблему с очередями: в пятницу и субботу работает доставка, а в воскресенье мы торгуем на рынке. Так что очередей больше нет.
— Если бы вы решили переехать внутри Сербии, какой бы город это был и был бы, или Нови Сад ванлов?
Я жила в Белграде, на Златиборе и в Нови-Саде. Больше всего люблю Нови-Сад — он похож на мой родной город. Но жилье мы купили в деревне и очень довольны. Это деревня Вайска, недалеко от Бачка-Паланки.
Рядом озеро, несколько рек, древняя крепость, монастырь. Есть все, что нужно для комфортной жизни: школа, почта, поликлиника, аптеки, магазины, маркеты. Цены на жилье при этом в три раза меньше, чем в городе. До Нови-Сада — 70 км, до Паланки — около 30 км. А через Дунай видна Хорватия, город Вуковар.
— Что бы вы хотели пожелать всем своим клиентам и тем, кто будет это читать?
Ну, что в наше время можно еще пожелать? Мира, здоровья, радости и финансового благополучия. Пусть ваши холодильники будут полными, а души — добрыми!
______
Со своей стороны присоединяемся к пожеланием Богданы и настоятельно рекомендуем сходить к ней в чат не только для того, чтобы заказать еды, но и для того, чтобы посмотреть, как выглядит самый добрый чат в Нови Саде (по нашему скромному мнению).
Если в чат не хочется, но хочется оливье, то вот есть канал со всеми ценами.
#промо