3/3 Ресторанная отрасль и кризис
Все рестораны и кафе закрыты и многие из них больше никогда не откроются. Да, откроются другие. Но до того качества продукта, которое они поставляли до карантина, придется идти несколько лет. Считайте, что ресторанка тоже обнулилась. И огромная часть экспертизы будет утеряна.
Почему не было подушки безопастности? Потому что это малый бизнес. Те, кто мог, развивал сети, в которые запускал оборот. Кто не мог, просто зарабатывал на жизнь.

Ресторанка - один из самых геморройных бизнесов в нашей стране. Как сказал один неглупый человек - “если у тебя есть возможность не открывать ресторан, не открывай”.

Надо ли им помогать? Надо. Всему малому бизнесу нужно помогать. Но экспертиза и сложность процессов в условном шиномонтаже все же не сравнится с экспертизой и процессами в ресторане. Возможно, я сейчас ошибаюсь, как в пункте 1 ))))