​​Есть такой многоуважаемый дядечка Дмитрий Гришин из mail.ru (кхе-кхе), который вкладывает деньги в робототехнику.
Один из проектов, в который он вложил, называется zume.com. Идея состоит в том, чтобы готовить роботами пиццу в фургонах, которые ездят по городу. И пицца тебе приедет не через 30 минут после приготовления в виде disrupted-колобка, а прям с пылу с жару прямо из печки. И доставит тебе ее не ближний азиат (зачеркнуто) человек-паук, а вылезет она сама из чрева фуд-трака.

Я, конечно, не эксперт во всем, и не знаю насколько остро стоит проблема в Калифорнии с тем, что пицца к тебе едет целых 30 минут, и успевает остыть, но SoftBank вложил почти $400m и теперь оценка zume - $4B. (SoftBank это огромный японский инвестфонд, который вложил в международную сеть коворкингов WeWork $18.5B, и уже списал в убытки половину этой суммы).
Ресторанный бизнес еще та черная дыра для денег, но FoodTech, судя по всему, для очень богатых людей :)

Кстати, больше 5 лет назад бразильские Кулибины прикрутили гироскоп к скутеру и получили (нет, не гироскутер) решение проблемы с повреждением пиццы при доставке:
https://adage.com/creativity/work/steady-pizza/35927

Тут можно разве что позавидовать Дмитрию и посочувствовать японцам. К слову, вот такая пиццерия была замечена в одном из ТЦ в парижской области.