Чауча или эхоте? 🫛

Случайно заметила, что такой банальный продукт как «стручковая фасоль» в разных испаноговорящих странах называется совершенно по разному!

🇨🇴 В Колумбии это "абичуэ́лас" - habichuelas: Именно с этого слова, упомянутого моей сообщницей по кулинарному клубу Дашей, загорелось моё лингвистическое любопытство покопать эту тему дальше.

🇲🇽 Ведь в Мексике мы знаем стручковую фасоль как "эхо́тэ" - ejote (не путать с кукурузой elote 🌽😁). Это слово пришло из языка ацтеков науатль, где exotl значит "зелёный стручок".

🇪🇸 В Испании: "худи́ас" - judías verdes. Тут особенно интересно и дискуссионо, потому что в испанском языке слово judía буквально значит "еврейка" (женский род от judío), а verde - это зелёная. Якобы в Средние века в Испании стручковая фасоль была очень популярна в еврейской кухне, так и закрепилось. По другой версии, у слова арабские корни, но сами же арабисты её и отвергают.

🇦🇷 А в Аргентине: чау́час - chauchas. Мне оно больше всех нравится ☺️, такое милое словечко. Некоторые учёные связывают его с коренными языками Южной Америки кечуа и гуарани, но точного подтверждения нет. Скорее всего это всё же из старого разговорного испанского.

🫘 Возвращаясь к колумбийской версии названия, оказывается, это просто уменьшительная форма от слова "аба" - haba, что значит "боб".

И вот так обычная стручковая фасоль превращается в маленькое путешествие по языкам и континентам. Обожаю такие находки, в них столько культурных слоёв 😊 !

🇲🇽 Кочевые облака | видео | поддержать блог