⭐️ Звёзды Мишлена добрались до Мексики

Гастро-гид продолжает своё путешествие по Латинской Америке: вчера прошло вручение знаменитой ресторанной премии для Мексики. До этого в гиде Мишлена страна отсутствовала, хотя мексиканцев по миру уже награждали - и шеф-поваров, и кухню.

По признанию организаторов, тайные критики исследовали гастрономический мир Мексики на протяжении полугода. Для первого раза посетили шесть штатов: Мехико-сити, Нуэво-Леон, Оахаку, Кинтана-Роо и обе Калифорнии. В неопределённом будущем планируют приехать ещё.

А пока выбрали 18 ресторанов разного уровня для одной и двух звёзд - полный список здесь (с фоточками знаковых блюд). Максимальные три звезды не получил никто. Плюс около ста ресторанов получили альтернативные награды, список тут.

Какие ассоциации у вас вызывает термин "мишленовский ресторан"? У меня нет опыта посещения (видимо, скоро появится 😉), поэтому мои ожидания - фенси-обстановка, много смен блюд благодаря маленьким порциям и некий ✨ смысл ✨ в подаче. Приглашаю обсудить в комментариях!

И спасибо Ире из Бразильского вестника 🇧🇷 за наводку на новость.

🇲🇽 Кочевые облака | наш ютуб | и бусти