Welche Substanzen entstehen beim Erhitzen, die (BIO-LOGISCHE) Lebensmittel belastend für den Körper werden lassen?
Fragt man dazu die Mainstream-Wissenschaft, würde man folgende Antwort erhalten:
- Heterozyklische Amine beim Erhitzen von Protein
- Acrylamid beim Erhitzen von Kohlenhydraten
- Lipidperoxide beim Erhitzen von Fetten
Bewertung der Mainstream-Hypothese
NEXT LEVEL bewertet diese Modelle der Mainstreamwissenschaft als nicht wissenschaftlich sinnvoll, teilweise sogar als widerlegt. Die Vorstellungen von Atomen und Molekülen basieren auf vielen Annahmen und können nicht direkt beobachtet werden. Es sind Versuche, die Materie und Natur in ihrem "Inneren" mit Hilfe eines Gedankenmodells zu erklären, ohne verifizierbare direkte Belege dafür zu haben. Außerdem kann die gesundheitliche Belastung dieser isolierten und als spezifisch behaupteten Substanzen in experimentellen Studien nicht immer reproduziert werden.
Unser Ansatz
Bei NEXT LEVEL wenden wir auf unsere Theorien bei NL BIO-LOGISCH stets Ockhams Rasiermesser an, ein Forschungsprinzip der wissenschaftlichen Methode, welches bei der Bildung von erklärenden Hypothesen und Theorien höchstmögliche Sparsamkeit gebietet.
Was wir sicher sagen können ist, das Feuer zerstörerisch wirkt und Materie verändert. Offensichtlich wird eine Natursubstanz beim Erhitzen verändert, sodass sie vom Körper nicht mehr auf die ursprüngliche Weise verwendet werden kann und zur Belastung wird.
Hypothesenbildung
Eine Hypothese lautet, dass die erhitze Substanz aufgrund ihrer Veränderung das Gleichgewicht des Organismus stört, weil dieser auf natürliche Ursubstanz und Energie ausgelegt ist.
Wir wissen dies, da quasi alle künstlich erzeugten Chemikalien eine messbare belastende Wirkung auf den Organismus haben können, natürliche BIO-LOGISCHE Lebensmittel aber nicht.
Wenn der Körper die veränderte Substanz nicht mehr verwenden kann, muss er diese logischerweise wieder neutralisieren, was zusätzliche Energie und Aufwand benötigt. Wenn mehr und mehr dieser veränderten Substanzen tagtäglich in den Körper geraten, kann logischerweise eine Überlastung entstehen. Die Aufnahme der belastenden Substanzen übersteigt dann tagtäglich die körpereigene Neutralisierungsleistung. Das langfristige Ergebnis ist eine immer höhere Akkumulation dieser veränderten Substanzen im Körpergewebe und in den Organen, dessen Funktionen und Abläufe dadurch immer stärker behindert werden.
Test der Hypothese - experimentelle Studien
Kontrollierte Studien, die dazu durchgeführt worden sind, bestätigen die Vorhersage der Hypothese. Beispielsweise zeigt diese RCT-Studie aus dem LANCET, dass das Erhitzen von Muttermilch den Gesundheitszustand von Säuglingen - verglichen zu Säuglingen, die rohe Muttermilch erhielten - signifikant verschlechterte.
Die gleichen Ergebnisse wurden auch bei Tieren, z. B. bei Katzen, reproduziert, indem man in kontrollierten Studien die Auswirkung der Erhitzung von Milch und Fleisch auf die Gesundheit der Tiere untersucht hat. Diese Studien werden wir in nachfolgenden Beiträgen ausführlich präsentieren.
Bewertung der Hypothese
Diese Hypothese ist als Erklärung bereits ausreichend, kann reproduzierbar getestet werden, und somit das Niveau einer Theorie erreichen. Ockhams Rasiermesser ist ebenfalls erfüllt, da unsere Theorie nur 3 Variablen besitzt - Hitzeeinwirkung, Veränderung zum Urzustand und Belastung. Sie ist also in Bezug auf die verwendeten Variablen äußerst Sparsam und damit leicht nachvollziehbar, prüfbar und falsifizierbar.
Theorien und Modelle sind wissenschaftlich sinnvoll, wenn sie reproduzierbar getestet werden können und Vorhersagen ermöglichen. In unserem Fall lautet die Vorhersage, dass das Erhitzen von BIO-LOGISCHEN Lebensmitteln die Belastung auf den Organismus steigert. Je stärker die Erhitzung, desto Stärker die Belastung.
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