Не кефир и не кумыс: как приготовить настоящую башкирскую бузу

Буҙа — старинный башкирский напиток из злаков. Её готовят с помощью закваски, поэтому у готового напитка появляется лёгкая кислинка. У каждой семьи может быть свой рецепт. Блогер Лилия Ханова из «Жизни в башкирской деревне» готовит бузу из овсяных хлопьев, сметаны и домашней закваски.

Как правильно сварить основу, сколько держать бузу в тепле и что использовать для первой закваски — рассказали в полном рецепте.

👉 Полный рецепт бузы читайте здесь.

▫️Обратная связь
▫️Подписаться
▫️Подписаться в Mакс 👈