По данным Рыбного союза, в конце сентября 1 кг икры горбуши в рознице стоил 21 600 руб. — на 105% больше, чем годом ранее. Икра кеты подорожала на 52%, до 15 200 руб. за кг, нерки — на 101%, до 17 900 руб., кижуча — на 69%, до 18 900 руб.
По словам Вострикова, после удачной путины 2025 г. остались запасы замороженной рыбы. В основном их используют перерабатывающие предприятия. Однако из-за низкого вылова в 2026 г. производство может сократиться, а цены на продукцию нового сезона — вырасти.
«Красной рыбы и икры хватит на всех желающих, но заплатить придется дороже или отказаться и рублем проголосовать за белую рыбу и ее икру по гораздо более дешевой цене», — сказал Востриков.
В сентябре глава Росрыболовства Илья Шестаков назвал лососевую путину 2026 г. неудачной. Вылов составит около 110 000 т вместо ранее прогнозировавшихся 227 000 т. Это связывают с изменением климата. Кроме того, в нечетные годы вылов лосося обычно выше, чем в четные.
🤩 Shopper's — в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!