Производители готовой еды сокращают порции

В сентябре средний вес порции готовой еды составил 266 г — на 10,3% меньше, чем годом ранее, подсчитали в Ntech. Причины — рост популярности перекусов и попытки сдерживать цены.

Продажи онигири, сэндвичей и хот-догов в первом полугодии выросли на 48%, тогда как основных блюд — на 16%. В Mr.Food связывают сокращение порций со шринкфляцией: объём уменьшают, чтобы сохранить привычную цену.

В «ВкусВилле» продажи малых форматов за девять месяцев выросли на 14% против 11,8% по всей категории. Рынок готовой еды вырастет почти на 18% к концу года — до 1,32 трлн рублей, но темпы замедляются.

@NewRetail ⏩Приходите к нам в MAX