Мне это место не прислал только ленивый!

Да, скрывать не буду — часть локаций мне присылают друзья и подписчики! Так получилось и с кофейней «Урбечъ» — новым проектом ребят из Дагестана. А дагестанцы за кофе шарят, как-никак Махачкала — кофейная столица России!

Место не без недостатков, но обо всём по порядку!

Первое — интерьер! Два этажа светлого пространства в стиле традиционного дагестанского аула. Очень красиво, душевно, и кажется, что всё сделано вручную!

Второе — меню! Здесь уживаются традиционная кавказская кухня с хингалшем и хычинами и привычные москвичам завтраки — круассаны, шакшука и прочие утренние радости!

А вот что попробовали мы:

— Драники с томлёной говядиной (890₽). Блин, очень вкусно и необычно! Говядина один в один как я готовлю дома, поэтому зашло на все 100%!

— Ролл с курицей и йогуртовым соусом (640₽). Соус на основе мацони даёт приятную кислинку, которая решает всё! Для меня это, наверное, идеальная разновидность шаурмы!

— Круассан с индейкой и сыром (620₽). Тут главный герой — сыр! Его много, он тянется, и от него весь кайф!

Из напитков взяли раф с урбечом (550₽) (урбеч, кстати, делают сами!) и латте (450₽). Раф — просто пушка! В меру сладкий, один в один как тот, что я пил в горах Дагестана! Латте тоже очень достойный!

Теперь о минусах и паре советов!

Многие жалуются на очереди и медленное обслуживание. Сотрудники объясняют это просто: кофейня банально работает в техническом режиме, полноценного открытия не было, а тут нагрянули инфлюенсеры, и народ повалил!

Персонала действительно не хватает. Пока работал один этаж, нас обслуживали быстро, но открыли второй — и официанты перестали справляться.

Совет №1: если хотите попасть сейчас, придётся быть немного понаглее и чаще обращать на себя внимание официантов. А лучше подождать месяц — думаю, ребята всё наладят!

Совет №2: для лёгкого завтрака возьмите чепалг с творогом (450₽) — традиционную вайнахскую лепёшку. Одной порции вполне хватит на двоих с кофе!

И главное — по моим ощущениям, здесь на 30–40% выгоднее, чем в той же «Кофемании», а уровень еды и атмосферы на голову выше!

Я считаю, что в нынешних непростых условиях для общепита будущее именно за такими местами — с интересной концепцией, отличной кухней и адекватными ценами!

Согласны?

UPD. В комментах поправили, что владельцы из Чечни, а не из Дагестана

🚇 Раменки (900 м), Мосфильмовская ул., 55

❤️ НеРестораны