Идеальный Рибай не требует сложного сопровождения — его вкус самодостаточен. 

Мы выбираем говядину с высокой степенью мраморности, где тонкие жировые прослойки равномерно распределены по всей текстуре. При высокой температуре на открытом огне  этот жир мгновенно тает, пропитывая мясные волокна изнутри.

Результат: безупречная сочность без лишнего масла и ярких маринадов.