😱 Ukrajinské kuracie mäso sa spracúva na Slovensku a predáva ako výrobok spracovaný v EÚ.

Európska únia doviezla v roku 2025 z Ukrajiny 200 244 ton hydinového mäsa. Za prvých päť mesiacov roku 2026 to bolo ďalších 96 721 ton. Podľa Tímei EtheyKatz významná časť ukrajinského kuracieho mäsa smeruje na Slovensko, kde sa spracuje a následne distribuuje do ďalších európskych krajín.

Tento obchodný model opakovane opisuje Zahraničná poľnohospodárska služba amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA). Jej aktuálna správa uvádza, že významná časť ukrajinského kuracieho mäsa vyvážaného do EÚ smeruje na Slovensko. Spracúvať ho má spoločnosť EU Poultry, ktorá spolupracuje s ukrajinskou hydinárskou skupinou MHP. Mäso možno z ukrajinských bitúnkov dopraviť na Slovensko v chladenom stave v priebehu niekoľkých hodín.

V slovenskom závode sa môže vykosťovať, porciovať, marinovať alebo používať na výrobu ďalších mäsových výrobkov a polotovarov. Výsledný produkt sa potom môže predávať ako výrobok spracovaný v Európskej únii bez jednoznačného uvedenia ukrajinského pôvodu mäsa. Krajina spracovania totiž nie je to isté ako krajina pôvodu suroviny.

EU Poultry má sídlo v bratislavskom Digital Parku a výrobný a skladový areál v Horných Salibách. Firma uvádza, že ročne dovezie a spracuje viac ako 40-tisíc ton kuracieho mäsa a dodáva svoje výrobky do 22 európskych krajín. Približne 22 percent produkcie smeruje do Českej republiky a 21 percent sa predáva na Slovensku.

Verejné údaje neuvádzajú, aká časť mäsa spracovaného spoločnosťou pochádza z Ukrajiny. EU Poultry nezverejnila rozdelenie suroviny podľa krajiny pôvodu ani konkrétny objem dodávok od MHP. Preto nemožno tvrdiť, že celé množstvo spracované v Horných Salibách tvorí ukrajinské mäso. Autorka zároveň pripomína, že spoluprácu MHP a EU Poultry dokladajú verejné informácie o otvorení závodu v roku 2017 aj konanie Protimonopolného úradu SR týkajúce sa podnikateľských väzieb medzi uvedenými spoločnosťami.

Pri čerstvom, chladenom a mrazenom hydinovom mäse sa podľa pravidiel EÚ uvádza krajina chovu aj krajina porážky. Pri spracovaných výrobkoch rovnaká všeobecná povinnosť neplatí vždy. Označenie slovenského spracovateľa alebo identifikačná značka slovenského závodu preto sama osebe nepotvrdzuje slovenský pôvod mäsa. Ak však obal vytvára dojem, že potravina pochádza zo Slovenska, pravidlá EÚ vyžadujú uviesť odlišný pôvod hlavnej zložky alebo informáciu, že z tejto krajiny nepochádza.

Podľa Ethey Katz tak spotrebiteľ môže pri čerstvom mäse zistiť, kde bolo kura chované a zabité, no pri spracovanom výrobku nemusí dostať rovnako presné údaje. Slovenské spracovanie nemožno automaticky zamieňať so slovenským pôvodom mäsa a presný podiel ukrajinskej suroviny spracovanej spoločnosťou EU Poultry nie je verejne známy.

Sledujte @neCT24 | 42TČen