без всякого гурманства запиваю бутерброд с икрой розовым вином и делюсь с вами текстом о революции Энтони Бурдена — харизматичного сорвиголовы, которому всегда было мало.

Многие сериалы и фильмы о гастрономии смогли передать ощущение постоянного напряжения. […] Подобные проекты показывают ресторан не глазами гостя, а изнутри — через призму тех, для кого еда является тяжелой работой. Вероятно, в этом и заключается высшее мастерство Бурдена: он превратил гастрономические шоу из рассказа о еде в рассказ о нас самих. 

https://www.film.ru/articles/realnyy-toni-kak-shef-povar-entoni-burden-navsegda-izmenil-gastroshou

*напоминаю, что с сегодняшнего дня в прокате «Тони» Мэтта Джонсона, о котором я писала здесь.