В России из-за нехватки рыбы на 5-25% подорожают рыбные консервы

Снижение вылова некоторых видов рыбы и рост цен на сырье привели к увеличению расходов переработчиков. Часть из них планирует поднять для ритейлеров отпускные цены на консервы и пресервы на 5–25%. Повышение затронет продукцию из сельди, оптовые цены на которую с начала 2024 года выросли более чем в полтора раза.

О повышении отпускных цен на свою продукцию с 16-18 декабря уже объявили три рыбоперерабатывающие компании — «Балтийский берег», «Русское море» и «Европром». Это следует из писем, направленных ими ритейлерам. В случае «Балтийского берега» речь идет о повышении цен на 16 позиций на 3-25%. Наиболее выраженный рост предполагается на рыбные наборы к пиву, на 20% подорожают мидии в масле и рассоле, рубленый кальмар, паста из морепродуктов. Филе сельди вырастет в цене на 10%.

С октября в основном цены растут на красную рыбу — дальневосточную горбушу и аквакультурную форель, а также на сельдь и скумбрию. Горбуша дорожает из-за сокращения вылова лососевых на Дальнем Востоке, а импортная морская форель и семга — из-за ослабления курса рубля и логистики, объясняли в «Рыбном союзе».