Зелёная аптека

​10 фактов, которые вы могли не знать о бананах

1. Банан — это ягода. Банановое растение — крупнейшее растение, не имеющее твердого ствола. Стебель банановой травы иногда достигает 10 метров в высоту, и 40 сантиметров в диаметре. На одном таком стебельке висит как правило по 300 плодов общим весом 500 кг.

2. Первым президентом Зимбабве был Канаан Банана.

3. Бананы бывают не только желтые, но и красные. У красных более нежная мякоть, и перевозку они не переносят.

Сейшельский остров МАО – единственное место в мире, где растут золотые, красные и черные бананы. Местные жители их, конечно, едят: это гарнир, который подают к омарам и моллюскам.

4. В бананах содержится больше витамина В6, чем в других фруктах. Известно, что этот витамин несет ответственность за хорошее настроение.

5. По весу урожай бананов составляет второй по величине урожай в мире, опережая виноград на третьем месте, и уступая первое место апельсинам.

6. Индия и Бразилия производят больше бананов, чем любая другая страна в мире.

7. Бананы почти в полтора раза питательный картошки, а в сушеных бананах в пять раз больше калорий чем в сырых. В одном банане содержится до 300 мг калия, который помогает бороться с повышенным давлением и укрепляет сердечную мышцу. Каждому из нас в сутки требуется 3 или 4 г калия.

8. Майт Лепик из Эстонии победил в первом в мире соревновании по поеданию бананов на скорость. Ему удалось съесть 10 бананов за 3 минуты. Его секрет был в поглощении бананов вместе с кожурой — так он сэкономил время.

9. По латински банан называется «musa sapientum», что означает «фрукт мудрого человека».

10. Мировой рекорд по поглощению бананов за 1 час — 81 банан.

Поговорим про грецкий орех и миндаль

Грецкий орех

Он же орех волошский, царский, греческий и красное дерево.
Из незрелых продуктов делают варенье, а семена используют для диетического питания и кондитерских изделий.
Особенно полезны мужчинам для улучшения в мире демографической ситуации — 100 г орехов в день для каждого, и земле будет грозить перенаселение.

Миндаль

Часто причисляется к орехам, хотя на самом деле является косточкой. Не путать с абрикосовой.
Сладкий миндаль используется для приготовления сладостей, ликеров и шоколада. Жареный подсоленный миндаль подходит к пиву.
По аромату схож с цианистым калием, смотрите, не перепутайте.

Применение
Трава широко применяется в традиционной и народной медицине, используется в хозяйственных нуждах, является отличным медоносом.
Люди тесно связанные с сельским хозяйством знают высокую ценность растения. Буркун питает землю азотом и др. полезными элементами. В качестве удобрения используют все растение, побеги и остатки после сбора сырья закапывают в землю. Донник, перегнивает, обогащает почву азотом, большой пользой будет даже просто оставить корни в земле.
После донника даже самые глинистые грунты становятся рыхлыми и плодородными, а слишком рыхлые земли скрепляются. Трава защищает их от коррозии, предотвращает гниение, защищает от нематоды и проволочника, а запах отпугивает грызунов.
По пищевой ценности донник легко конкурирует с клевером и люцерной, его недостаток в наличии кумаринов, что быстро делает побеги жесткими. Поэтом заготавливают сено на ранней стадии образования бутонов. Чаще всего для корма животным донник добавляют в смесь трав, он благоприятно влияет на образование жировых отложений и развитие молочных желез у млекопитающих, что повышает удои.
Пчеловоды знают, что с одного гектара земли, засеянной донником, пчелы могут собрать до 2 центнеров меда, это растение-медонос. Мед буркуна прозрачный с янтарным оттенком, он оказывает лечебный эффект на организм человека.
Донник используют в кулинарии, часто его добавляют в качестве ароматизатора для табака.
Буркун является фиксатором запахов в производстве духов и алкогольных напитков. Используют траву для изготовления зеленого сыра, прочитать о нем можно в книгах по кулинарии прошлого века.
Траву добавляют в сборы чаев, делают настойки, используют в приготовлении пива и водки. В прошлом веке был популярен концентрат “Свежее сено” его использовали для изготовления газировки.
Кавказские хозяйки пропаривают отваром донника емкости для молока, чтобы продукт дольше хранился свежим. А в Молдавии такую же процедуру делали при засолке овощей с бочками для засолки, иногда добавляли сухой буркун в квашеную капусту.
Донник можно использовать, как приправу к супу он придаст куриный привкус.

Химический состав
В составе донника имеется кумарин, то есть оксид оксикоричной кислоты, больше всего содержится вещество в цветках растения, которые пахнут сеном.
Состав донника:
кумариновая кислота и другие гликозиды;
мелилотовая кислота;
производные вещества пурина;
дикумарол;
мелилотин;
белок;
масло эфирное;
вещества подобные жирам;
кислота аскорбиновая;
витамин группы Е;
холин;
слизи;
дубильные элементы;
флавоноиды и др. органические кислоты;
сахара;
каротин и другие химически активные элементы.
В семенах донника найдено 42% жирных масел.
Заготовка
Культивировать буркун для сбора сырья достаточно просто. Нужно помнить, лекарственный желтый донник это двухлетнее растение, которое в первый год не дает сырья, образует пару листовых розеток. Полноценно растение раскрывается на следующий год жизни. Если почва плодородна, то буркун вырастет до двух метров, образуя пышные кусты богаты на сырье.
 Качественное ароматное сырье получится из травы, выращенной на известковых почвах, в солнечном месте, трава донник не очень любит тень. Сажать семена лучше поздней осенью, бобы слегка должны быть присыпаны землей. По весне появятся первые ростки, которые можно прополоть пару раз. По сути донник хорошо чувствует себя в дернине, но травы с широкой листвой такие, как лопухи, крапива и другие, затеняют, их нужно обязательно убирать.
В дальнейшем, чтобы получать непрерывно лекарственные побеги, нет необходимости высаживать семена, достаточно оставить пару веток с цветками и они сами будут высеваться.
 
В сырье подходят верхушки цветущих побегов, отрезать верхи до 25 см длиной. Собирать донник правильно на пике цветения, в самое жаркое время. Именно в этот период у травы лекарственной донник усиливается запах до максимума. Сушить лекарственное сырье можно в печках или естественным путем в тени или сухом, хорошо проветриваемом, помещении. Дальше траву измельчают, убирая жесткие побеги. Срок хранения до 3 лет, лучше всего держать сухую траву в герметично закрытой стеклянной или железной посуде. Очень важно сушить и хранить растение правильно, не допуская гниения. При процессе гниения донник выделяет вещество, которое влияет на свертывание крови, дикумарин, применение лекарственной травы донник, в которую попали гниющие побеги, может привести к внутренним кровотечениям в организме.

СУРЕПКА.

Сурепка долгое время используется в качестве мочегонного, ранозаживляющего и тонизирующего средства. Целебные свойства этого душистого растения с золотистыми соцветиями были известны еще в древнем Риме.

Настой и отвар сурепки применяются в народной медицине при параличах, водянке, эпилепсии, травмах головного мозга.

Полезная трава для желудка. 🌱🌱🌱

Травы, стимулирующие секрецию пищеварительных желез.

Трава золототысячника, корень цикория, трава тысячелистника, лист подорожника, семя горчицы, трава полыни, плоды шиповника, корень одуванчика, трава чабреца, семя укропа, семя тмина, корень аира.