Вот такие вкусные проекты хочется смотреть. Оказывается, в Цюрихе не так много пекарен с круассанами — и в проекте включены почти все. А еще прочитала, что полумесячная форма у них тоже неспроста.
Легенда гласит, что полумесячная форма круассана появилась благодаря группе венских пекарей, которые в середине 1800-х годов начали делать выпечку в форме полумесяца в память о попытке осады австрийской столицы османами.
А еще полумесячные обычно на маргарине, а прямые — на сливочном масле.