✨ Кафе «Оранжерея» — победитель фестиваля «Петербургский десерт»!

Кафе «Оранжерея» в Музее-усадьбе Г.Р. Державина победило в номинации «Десерт известного петербуржца». Лучшим стал наш «Златой шиш» — бланманже с ананасовым пюре, вдохновлённое историей усадьбы на Фонтанке.

Фестиваль проходил с 8 сентября по 8 октября. В нём приняли участие 174 ресторана, кафе, бистро и кондитерских Петербурга, представивших десерты разных эпох. Организаторами выступили Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга и городской новостной портал «Фонтанка.ру».

Название десерта — «Златой шиш» — выбрано неслучайно. В XVIII веке ананас называли «шишом», и его выращивали в том числе в усадебных оранжереях. Так история места, гастрономические традиции императорской России и современное кондитерское искусство встретились в одном десерте.

Спасибо всем, кто голосовал за «Златой шиш» и поддерживал наше кафе! ❤️

📸 Пресс-служба музея; Анжела Мнацаканян, «Фонтанка.ру».