МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ 🍓

Для теста:
🤍Мука - 350 г
🥄Сахар - 50 г
🧂Соль - 1/2 ч.л
🧈Холодное сливочное масло - 200 г
🧊Ледяная вода - 80 мл
🍋Сок лимона - 1 ст.л

*В муку всыпать сахар, соль и перемешать. Туда же отправить холодное сливочное масло и растереть с мукой. Влить в тесто воду, сок лимона и замесить тесто. Убрать в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь.

Начинка:
🍓Малина - 300 г
🥄Сахар - 60 г
🤍Крахмал - 40 г

*К малине добавить сахар, крахмал и перемешать.

Приготовление:
Тесто раскатать и уложить в форму, сформировать бортики, выложить начинку а сверху сделать сеточку из теста, как на видео.
Смазать желтком с 1 ст.л молока или сливок и отправить в разогретую до 180’С духовку на ~40 минут.

Вкусные рецепты