☕️ Сегодня в фильтре:
🇨🇴 Колумбия Хайр Харамийо
Обработка: мытая.
Дескрипторы: кизил, яблоко, мёд. + клюква.
Разновидность: кастильо.
Тело: среднее, шелковистое.
Высота: 1750 м.
Рядом произрастает гейша. Она даёт идеальный баланс вкуса для зерна.
☕️ Сегодня а кофемолках:
🇧🇷 Бразилия Пиберри
Обработка: натуральная.
Дескрипторы: какао-бобы, молочный шоколад, карамель.
Разновидность: мундо ново, катуаи.
Тело: среднее, мягкое, обволакивающее.
Высота: 1000 м.
Зерна размера
Пиберри
- уникальный лот. Всего 4-5% от всего урожая кофе.
Пиберри - только одно зерно внутри кофейной ягоды. Оно занимает всё пространство внутри и вырастает в виде горошины.
🇷🇼 Руанда Тимабу
Обработка: мытая.
Дескрипторы: цитрус, чёрный чай, карамель, лимон.
Разновидность: красный бурбон.
Тело: плотное, насыщенное.
Высота: 1700- 1900 м.
Высокогорье, который находится в части горного хребта Уйе. Рядом озеро Киву. Почва богата минералами.
