😳 Овощи, фрукты и зерновые могут содержать до 50% меньше некоторых питательных веществ, чем 60 лет назад

Исследователи выяснили, что пшеница, яблоки, морковь и другие культуры потеряли 20–50% ряда минералов. Одной из причин называют ухудшение качества почв.

В некоторых случаях для получения того же количества минералов теперь может потребоваться больше порций.