Моя Планета

Тофу: соевый творог, покоривший мир за 2000 лет

Обычный соевый брусок, который 2000 лет назад придумали в Китае. По сути — «сыр» из соевого молока вместо коровьего. Выглядит скромно, но у него есть суперсила.

Вкуса у тофу почти нет. Зато он, как губка, впитывает маринады, бульоны и специи. Один и тот же кусок может стать острым, копчёным или сливочным.

В Китае это не просто еда, а символ. Без него не обходится новогодний стол — считается, что тофу приносит благополучие. А 15 сентября в городе Хуайнань устраивают целый фестиваль: там лепят из соевой массы искусственные креветки и колбасу.

Для путешественников тофу — находка. Это полноценный белок: в 100 г около 15 г протеина. Много кальция и железа. Мягкий вариант кладут в мисо-суп, твердый — жарят до хрустящей корочки.

Кстати, слово «тофу» пришло к нам из Японии, а в Китае его зовут «доуфу». Есть даже «вонючий» деликатес — чоу доуфу. Пахнет резко, но в Азии его обожают.

Гацкая резня бензопилой

Изготовление гусле 🎻сербского национального музыкального инструмента, созданного будто бы специально для заунывных песен 🎵

Но Андрей Понкратов смог из одной струны сделать «весело» и рассмешил целый хор сербских мужчин 😅

Смотрите в новом сезоне «Свой среди других»!

Как козы лазают по горам и не падают?

Снежные козы — супергерои канадских скал. Они бегают по почти вертикальным стенам и перепрыгивают между уступами так, словно гравитация — не про них. Долго это казалось магией, но учёные Райан Льюинсон и Даррен Стефанишин из Университета Калгари захотели разгадать механику.

Они взяли видео с подъёмом козы по склону в 45° и покадрово разобрали каждое движение. Оказалось, весь секрет — в слаженной работе тела. Коза не просто прыгает. Она удерживает центр тяжести максимально близко к точке опоры.

Как это работает:

🔹 Задние ноги дают мощный толчок

🔹 Передние в это время фиксируются у тела без лишних движений

🔹 Строение тела помогает: низкая грудная клетка и широкие копыта снижают центр массы и дают мёртвую хватку

Это открытие оказалось полезным не только зоологам. Принципы движений козы вовсю изучают инженеры и робототехники. Оказалось, лучший учитель для создания проходимых роботов — не горный баран, а эта скромная мастерица равновесия.

Мы в 💜 MAX / Все наши каналы

3000-летний боевой конь раскрыл секреты армии Древнего Египта

В дельте Нила, в крепости Телль-эль-Абкайн, археологи раскопали необычное захоронение. Внутри — останки молодого жеребца, которого с большим уважением проводили в последний путь больше 3000 лет назад.

Конь был из тех, кого запрягали в боевые колесницы: среднего размера, резвый, созданный для скорости. Положение тела и ориентация головы ясно дали понять египтологам — это не просто яма с костями, а настоящие почётные проводы. Рядом нашли части упряжи из алебастра и известняка.

Выходит, место было не мирным. Крепость построили в эпоху Нового царства для защиты от нападений ливийских племён. Как напоминание о тех временах — часть известняковой стелы с ливийским пленником со связанными руками.

Бонусом — остатки жилого комплекса с продуманной планировкой улиц и зернохранилищами. Находка, словно детектив, открывает подробности военной и повседневной жизни древних египтян.

Мы в 💜 MAX / Все наши каналы

Туристы сняли радугу, появившуюся прямо в волнах

Мы в 💜 MAX / Все наши каналы

Воскресное утро на озере Фалензее и Зеальпзе в Швейцарии ничем не отличается от утра понедельника, например 😍

Мы в 💜 MAX / Все наши каналы

Как попугаи съели овец, а фермеры чуть не уничтожили их самих: реальная история из Новой Зеландии

В горах на Южном острове Новой Зеландии живёт попугай, который променял фрукты на баранину. Кеа — крупные и очень умные птицы: их интеллект сравнивают с уровнем четырёхлетнего ребёнка. Они живут до 30 лет и быстро учатся друг у друга. Раньше кеа питались ягодами, листьями и насекомыми, но в XIX веке европейские скотоводы привезли овец, и попугаи оценили питательный жир.

Зимой, когда растительной пищи мало, кеа начинают ночную охоту. Птица садится овце на спину, выщипывает шерсть над почками и добирается до жира. Раны сами по себе не смертельны, но овцы гибнут от инфекций или от паники: спасаясь, они падают со скал.

Фермеры ответили истреблением. За каждого убитого кеа платили 75 долларов, за век уничтожили около 150 000 птиц. Отстрел запретили только в 1986 году, когда вид признали охраняемым. Сегодня в природе осталось примерно 4 000 взрослых кеа. Они в списке исчезающих: угрожают завезённые хищники, браконьерство, изменение климата, нелегальная торговля и пестициды.

Мы в 💜 MAX / Все наши каналы

Абхазия или Анапа: где дешевле отдохнуть на море осенью 2026-го

Чёрное море в сентябре — кайф: жара спала, людей меньше, вода +20…+25°C, а цены упали на 15-35%. В АТОР сравнили, сколько стоит неделя на двоих в топ-5 направлениях.

📍 Абхазия: от 36 000 ₽

Бюджетно и душевно. Гагра — за тусовками, Пицунда — за тишиной и соснами, Новый Афон — за экскурсиями.

📍 Анапа: от 40 000 ₽

Самый большой выбор недорогих отелей. Песок, мелководье — рай для семей с детьми. За галькой — в Сукко или на Утриш.

📍 Крым: от 42 000 ₽

Цена как в Анапе, но бонус — дворцы и парки. Бери Ялту или Алушту, если хочешь совмещать пляж с прогулками.

📍 Сочи: от 50 000 ₽

Курорт-комбайн. Днём — пляж, вечером — рестораны, набережные и концерты. Дороговато, но очень разнообразно.

📍 Геленджик: от 112 000 ₽

Самый дорогой старт. Отелей по системе «всё включено» тут раз-два и обчёлся, отсюда и ценник. Ехать за открытым морем в Голубую бухту или Кабардинку.

Мы в 💜 MAX / Все наши каналы

Нанга-Парбат занимает девятую строчку в списке высочайших вершин планеты

Эта величественная гора находится в Гималаях, на землях Пакистана.

Её пик взмывает на 8126 метров над уровнем моря, что делает её одним из самых грандиозных творений природы.

Однако за своей красотой Нанга-Парбат скрывает мрачную славу: её называют «горой-убийцей», ведь за историю альпинизма здесь нашли свой покой сотни смельчаков.

Мы в 💜 MAX / Все наши каналы

Первый за 100 лет новый вид кошачьих открыли в Боливии

Представьте: вы годами видите у дома небольшую пятнистую кошку и думаете, что это обычный домашний питомец. А оказывается, перед вами — новый для науки вид дикого хищника. Именно так произошло в Боливии.

В горном регионе Юнгас, недалеко от Ла-Паса, биологи описали животное, которое местные жители давно называли «тилькайо». Теперь это имя носит официально зарегистрированный вид Leopardus tilcayo. Открытие сенсационное: новый вид кошачьих в Южной Америке не находили уже 100 лет.

Внешне тилькайо напоминает миниатюрного леопарда, но размером меньше привычной домашней кошки — длина тела всего около 45 сантиметров. У неё округлые уши и характерный пятнистый окрас. Люди настолько привыкли к этим зверям, что не подозревали об их уникальности.

Сомнения развеяла генетика. Учёные полностью расшифровали геном самца и самки. Анализ подтвердил: это самостоятельный вид, а не просто необычная популяция уже известных тигровых кошек. Самца исследователям передала семья, которая некоторое время держала его у себя, сейчас он живёт в приюте. Самку спасли после нападения местных жителей и выпустили обратно в дикую природу.

Работа началась ещё в 2021 году. Биологи также пересмотрели родственные связи южноамериканских тигровых кошек и выделили пять отдельных видов. Но главная загадка — сам тилькайо. Биолог Паола Ногалес-Аскаррунс подчёркивает: пока этот вид зарегистрирован только в Боливии и больше нигде на планете не встречался.

Известно лишь о двух подтверждённых особях, и это тревожно. Учёные уже относят тилькайо к уязвимым видам. Если новые экспедиции не обнаружат более крупную популяцию, зверёк может оказаться на грани исчезновения. Так что история о «домашней» кошке, скрывавшейся у всех на виду, только начинается.

Мы в 💜 MAX / Все наши каналы

Форма Земли меняется — планета становится более круглой и менее круглой одновременно

Планета меняет форму на глазах, и виновато в этом стремительное таяние льдов. Геолог Кристофер Коцакис выяснил: полюса Земли поднимаются, а экватор — опускается, причём скорость этого процесса удвоилась за 20 лет 😱

Вращение делает планету слегка приплюснутой, но теперь эта форма активно меняется. Главный драйвер — потеря ледяных щитов Гренландии и Антарктиды.

✨ Кора освобождается от веса и пружинит вверх — на полюсах. Талая вода утекает к экватору и давит на дно — там поверхность проседает.

В цифрах: в конце 90-х полюса «росли» на 0,5 мм в год, а к 2015-му — уже на 1 мм. Парадокс при этом лишь кажущийся: твёрдая кора становится круглее, а гравитационное поле — наоборот, более сплюснутым. Как батут, который выпрямляется в центре, но провисает по краям под весом шаров.

Это не просто цифры, а доказательство того, как быстро таяние льдов деформирует планету. И мы застали этот «геологический апгрейд» в реальном времени.

Мы в 💜 MAX / Все наши каналы

Подборка хороших и добрых новостей этой недели 🗞️

Мы в 💜 MAX / Все наши каналы