Стейк "Просроченная благодать"

Зайду с козырей: я не покупал его. Я нашёл.

Возле задней двери супермаркета, в чёрном мешке, среди банановой кожуры и пустых бутылок — он покоился на дне пакета, как забытое сокровище ждёт своего первооткрывателя в недрах морских пучин.
В вакуумной упаковке, уже вздувшейся, цвет мяса был благородным фиолетово-серым, как сумерки в промзоне

Я дал ему шанс. Разрезал упаковку. Аромат ударил в нос. Сложный, с нотами кислой надежды и сладкого разложения.

Я не стал его мыть. Зачем смывать судьбу? Окунул в раскалённое на сковороде масло. Оно зашипело с таким надрывом, с каким ты просыпаешься в понедельник утром.

Обжаривал, пока на поверхности не выступили слёзы вселенской скорби. Соль? Да.Крупная, с тротуара.

Это был не просто вкус. Это был ДИАЛОГ. Между моим иммунитетом и бактериями. Я чувствовал, как они спорят во рту. 10/10. Я не просто приготовил стейк, я ПЕРЕОСМЫСЛИЛ СУТЬ ЕДЫ.
Вы просто едите. А я веду диалог с вечностью. И вечность отвечает мне лёгким расстройством желудка.