❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Как работник кофейни, а точнее бариста, я знаю, что для некоторых это боль, а самые тонкие натуры порой даже отказываются готовить кофе если клиент посмел оскорбить им произнеся, это проклятье вслух (и это правда, только сегодня слушок дошел). Так давайте же разберёмся, как правильно произносить название этого напитка, от чего оно происходит и только ли напиток это.
🖤
Эспрессо- произошло от итальянского слова
espresso, что обозначает свареный под давлением или
выжатый. И это абсолютная правда, ведь эспрессо это не только название напитка, но и также сам метод приготовления кофе, основанный на пропускании горячей воды под высоким давлением, 9 бар, через спрессованную таблетку мелко молотого кофе за короткое время, что равно 25–30 секундам. В результате получается плотный, насыщенный напиток объемом 25–30 мл с густой золотистой пенкой, называемой «
крема». Про что такое "крема" и почему этих самых "крема" не может быть в растворимом кофе и вас в рекламе обманывают, я расскажу в одной из следующих рубрик🙂
Итак, мы с вами прошли через густой лес с кучей скучных чисел и буков, поняли, что такое
эспрессо и что получить его мы с вами можем только с помощью
специальной шайтан машины, и теперь понятно откуда пошло само название, но, что если я вам открою следующую карту и скажу, что на деле в какой-то мере вариант произношения
экспрессо, тоже верен. Не стоит начинать ликовать, официально это все ещё грамматическая ошибка.
На самом деле, причина, почему эспрессо называют "экспрессо" кроется в латыни. Согласно правилам лингвистики, на латыни "exsprimo" - это "выжимать", а "expressus" - выжатый. Есть и слово "exprimare", что означает "с силой нажимать, прессовать, извлекать". Отсюда могло и появиться слово "экспрессо", из латыни, но ни в коем образом это не относится к экспрессу.
https://www.unian.net/curiosities/kak-pravilno-kofe-ekspresso-ili-espresso-12515595.html
В ряде стран и впрямь эспрессо звучит и пишется как экспрессо.
"Café expreso" у
испанцев, "
expresso" у
французов., "
Cafea expressa" -звучит на
латыни. Так в чем же кроется причина того, что кофе этот все таки эспрессо. А дело в том, что во многих романских языках название кофе осталось с буквой "х", которая звучит как "кс" в отличие от итальянского, где произошла замена "х" на "s", а звук "кс" на "с". Именно поэтому так часто происходит подобное недопонимание.
Так, что все таки на данный момент название этого кофе стоит произносить как
эспрессо.
Надеюсь вам стало чуточку понятнее и теперь ни один сноб-бариста не будет вам отказывать в заказе кофе в нишевой кофейне в подвале🙂
#кофеёмае
◇К 
