Всем привет!
На нашем утреннем фото  первая московская фабрика-кухня, а именно: химическая лаборатория при этом заведении (1929-1933 гг).
Открыта она была на Ленинградском шоссе (ныне Ленинградский проспект), что стало настоящим столичным событием.

Здание отвечало всем требованиям: три этажа, подвал и полуподвал, причём подвальный этаж предназначается для холодильника и продуктовых складов, а полуподвал — для хлеборезки и комнат персонала фабрики.  
Лаборатория, запечатленная на снимке, располагалась на первом этаже, рядом с производственными помещениями.  Здесь же предполагалось размещение магазина полуфабрикатов и закусочной. Второй этаж — это место для обеденных помещений, третий — для банкетных и праздничных залов. Крыша здания была плоской — для обедов на открытом воздухе в летнее время.
Затея, вроде хорошая, но испытания временем не прошла почему-то.

А лаборатория мне понравилась. Сотрудники в белых халатах с ученым и озабоченным видом исследуют нечто пищевое. Очевидно на санитарную  пригодность. Рядом тетка в костюме уборщицы крутит ручку мясорубки, что подтверждает примат антисанитарии над гигиеной в подобном общепите.

@moswindow